西兰花直接冷冻还是焯水再冻（西兰花怎么焯水后放入冰箱冷冻）

西兰花不能直接冷冻，冷冻的温度已经低于西兰花生存温度，并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素，冷冻会加速营养物质的流失。如果想要冷冻西兰花，可将西兰花洗净摘开，焯水一遍，装入食品保鲜袋中冷冻，可长达2月之久。　　西兰花可以直接冷冻吗