10月份可以种大蒜。选择抗寒性好的优质种子,准备好适宜的土壤,要求土质疏松、肥沃、透气性好、排水性好。种植前,在土壤中加入适量的基肥,混合均匀。将种子种植至土壤,覆盖薄土,浇适量的水即可。生长环境的温度需要控制在15℃左右。