使用空气炸锅制作美味的鱼头，以下是一种简单的做法：
材料：
- 1个鱼头
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生姜和蒜末
- 适量的生抽和老抽
- 适量的料酒
- 适量的淀粉
- 少许食用油
步骤：
1. 将鱼头洗净，并在两面划几刀，以便入味。
2. 在鱼头上均匀撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10-15分钟。
3. 在一个碗中，将生姜和蒜末、生抽、老抽、料酒、适量的盐和淀粉混合成调味汁。
4. 将腌制好的鱼头均匀地刷上调味汁。
5. 预热空气炸锅到180摄氏度。
6. 将鱼头放入空气炸锅的烤盘中，轻轻涂抹上少许食用油。
7. 将烤盘放入空气炸锅，设定温度为180摄氏度，时间约为15-20分钟，根据鱼头的大小和个人口味调整时间。
8. 在烹饪过程中，可以翻动鱼头，使其均匀受热，直到鱼头变得金黄酥脆。
9. 烤好后取出，撒上一些葱花作为装饰即可。
注意事项：
- 空气炸锅的温度和时间根据不同型号和个人口味可能有所变化，请根据自己的炸锅使用说明进行调整。
- 在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调味汁的配料比例。
- 为了使鱼头更加香脆，可以在烹饪前将鱼头裹上一层薄薄的淀粉。
祝您做出美味的空气炸锅鱼头！
用料
三文鱼头 1只
菠萝（可不要） 2片
盐 若干
胡椒粉 若干
料酒 少量
做法步骤
步骤 1
洗干净，对半切开，放入料酒胡椒粉盐和姜葱腌制30分钟
步骤 2
反过来腌制入味
步骤 3
取一半鱼头放入空气，放入菠萝片，肉这面朝上放上去，15分钟200度。
步骤 4
再翻面烤5分钟
步骤 5
最后菠萝再加热5分钟即可
