辣条是豆制品还是面粉制品（辣条是面粉做的还是大米）

辣条大部分是以面食为原料的，归属于面制品，但也有少量是豆制品。辣条（又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣）。主要原料为面粉，重新加入水，盐，糖，天然色素等和面，进过膨化机高温断裂膨化，再打气，辣椒，麻椒等调味，按GB2760标准重新加入防腐剂等添加剂做成的面制品。