虾皮饺子馅的家常做法（虾皮素馅饺子馅的正确做法）

虾皮适合做素饺子馅。具体做法是:先炒鸡蛋剁碎，煮粉条剁碎，将五香豆腐干剁碎，韭菜切碎，为了韭菜不伤胃，要放锅里轻轻的炒一下断生就好。

将虾皮切碎，将所有材料混合，加盐，十三香，香油调拌均匀即可。