早点摊上的鸡肉片怎么腌（嫩滑鸡肉片怎么腌制）

鸡肉片怎么腌制嫩

鸡肉腌制方法

主料：鸡肉200g，料酒两勺，盐一勺，黑胡椒粉一勺，葱一段，姜两片，豆瓣酱两勺，孜然两勺，辣椒面半勺

步骤：

1、鸡肉切块。

2、加入料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。

3、放入葱姜切末。

4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。

5、加入豆瓣酱。

6、加入孜然辣椒面，拌匀。

7、盖上保鲜膜腌制两小时。

放上姜丝料酒淀粉，胡椒粉，盐腌制就可以了