所需材料：
豆腐菜 适量
瘦肉 适量
姜片 适量
鸡精 适量
盐 适量
清水 适量
步骤：
豆腐菜洗净，切成段备用。
瘦肉洗净，切成小块备用。
锅中加入适量清水，放入瘦肉和姜片，煮开后撇去浮沫。
将豆腐菜放入锅中，继续煮10分钟左右。
加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士：
煮汤时可以根据个人口味加入其他调料，如葱、蒜等。
煮汤时要注意火候，以免煮过头影响口感。
可以根据个人口味加入其他食材，如鸡肉、鱼肉等。
1/4 豆腐切小块，放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用
2/4 青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分
3/4 汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜
4/4 调入盐，继续煮3分钟左右即可
