材料：黄油、低筋面粉、榴莲肉、奶油奶酪、马苏里拉芝士、盐、糖粉。
1、材料备齐，黄油软化，低筋面粉过筛。
2、黄油用电动打蛋器打到顺滑，不用太打发，加入盐和糖粉拌匀。
3，加入过筛的低筋面粉揉成团，包保鲜膜冷藏1小时。
4、将面团放在上下保鲜膜之间，擀成大片，不要太薄。
5、将面片铺在派盘上，整形。去掉多余的部分。用叉子扎眼，冷冻20分钟。
6、奶油奶酪打发顺滑，加入弄碎的榴莲肉拌匀。
7、装入裱花袋备用，将内陷挤在派皮内，铺平，撒上马苏里拉芝士。
8、烤箱中层上火200度，下火170-180度。烤20分钟左右，
9、根据上色情况而定。出来脱模放凉即可完成。
1.白糖和食盐加水混合至完全溶化，入冰箱冷藏20分钟成冰水
2.黄油从冰箱取出，无需软化，直接切小块
3.筛入低筋面粉
4.用筷子大致拌匀，每一块黄油都裹上面粉即可
5.加入冰水，拌至无干粉
6.将面团倒入保鲜袋，用手稍捏成团，放冰箱冷藏松弛20分钟
7.面团取出擀开成长条状
8.两边向中间折起
9.再对折，完成一个四折后，装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟
10.重复操作对折冷藏3次
11.松弛好的面团取出擀成大片，均匀地分割成四等分
12.每一小片放上一块榴莲果肉
13.四周抹一圈蛋黄液
14.对折后压紧
15.用叉子在表面叉出小孔，防止烤的时候鼓起
16.放入烤盘，表面刷蛋黄液
17.送入预热好220度的烤箱18分钟
