1.自发粉储存不当受潮得,自发粉的日期过期,都会发不起来了。
2.自发粉放少了,这样的话就需要更长的时间才能发起来了。
3.室内的温度太低,也会造成自发粉发不起来了。
4.融化自发粉的水温太高,把自发粉直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了。
自发粉发不起来，就是面粉放的时间太长了，受潮了，里面添加膨松剂活性降低了，所以发不起来。
市场上自发粉 一般里面添加了一些蓬松剂，揉面的时候不用加酵母或泡打粉就可以自动发酵，如果出现发不起来就是放的时间太长了，蓬松剂的活性降低了。解决办法就是重新添加酵母揉匀。
