凝酪酸奶不适合用来做酸奶碗。因为凝酪酸奶相比普通的酸奶更加厚实和黏稠，而且口感也更加浓郁，这一点和传统的酸奶有很大的区别。如果用凝酪酸奶来做酸奶碗，可能会影响口感，并且会很难搅拌均匀，不利于搭配其他食材。此外，凝酪酸奶的制作过程也比较复杂，需要特殊的培养条件和材料，所以并不适合普通家庭制作。因此，如果你想尝试做酸奶碗，建议选择普通的酸奶或者带有果味的酸奶来进行制作。
凝酪酸奶是一种含有较高浓缩蛋白的酸奶制品，因此在口感上比普通酸奶更加浓稠。虽然凝酪酸奶也可以用做酸奶碗，但需要注意的是，凝酪酸奶的质地较为厚重，不利于制作成碗状物，同时凝酪酸奶的口感十分浓郁，与通常用来制作酸奶碗的薄薄一层酸奶有所不同。因此，如果想要制作美味的酸奶碗，建议使用普通的酸奶。
