给小孩子灌香肠时，可以放一些常见的调料来增加香肠的口感和风味。以下是一些可以尝试的调料：
盐：香肠中加入适量的盐可以提升口感，并帮助香肠在烹饪过程中保持其形状和口感。
黑胡椒粉：黑胡椒粉可以为香肠增添一些辣味，并增强香肠的风味。
辣椒粉：辣椒粉可以为香肠增添辣味，但要注意不要放太多，以免过于辣味。
五香粉：五香粉可以为香肠增添独特的香气和味道。
糖：糖可以平衡香肠的咸味，并为其增添一些甜味。
生姜粉：生姜粉可以为香肠增添一些辛辣的味道，并增强其口感。
大蒜粉：大蒜粉可以为香肠增添一些大蒜的味道，并增强其口感和风味。
料酒：料酒可以增加香肠的口感和风味，但要注意不要放太多，以免味道过于浓烈。
可以根据自己的口味和孩子的喜好来选择合适的调料。记得在灌香肠时不要放太多盐和其他调料，以免影响孩子的健康和口感。
