主料2种：普通面粉100g、大黄米适量
辅料3种：清水适量、泡打粉3g、大枣适量、葱花适量
调料1种：白糖适量
步骤：
1、【辅料】中大黄米洗净清水浸泡15分钟之后倒入电饭锅，加水像蒸米饭一样蒸熟，蒸熟后趁热加入白糖拌匀晾凉。
2、【主料】中酵母加入水中调匀，加入其它材料混合均匀，盖保鲜膜发。
3、大约40分钟后，发至3-4倍大小。
4、取出发好的面团，与【辅料】中的普通面粉，充分揉匀，盖保鲜膜静置10分钟。
5、分成剂子，大小如同包子。
6、按扁擀成皮。
7、将冷却的黄米馅放入中间，用手的虎口收起面皮，形成褶皱状。
8、收好口的黄米包，褶皱像花，颈部需要用手指掐实。
9、盖保鲜膜，室温发酵大约20分钟，发酵1-1.5倍大小，在中间插一颗红枣，冷水上锅蒸，开锅后蒸6-10分钟关火，用蒸汽蒸2分钟再开盖。
