九节虾是河虾
用料
九节虾 300克
蒜泥 5克
洋葱末 7克
红椒末 4克
葱花 3克
白胡椒粉 0.3克
白酒 8毫升
油 少许
步骤 1准备制作食材。
步骤 2虾洗净，去须和虾线，蒜、辣椒和洋葱切莫，葱切花。
步骤 “美极”鲜味汁、白胡椒粉、白酒加少许油和水调匀成酱汁。
步骤 4锅中倒入油，烧至6、7成热时放入虾，迅速翻炒至虾身变红后捞出备用。
步骤 5锅中留底油，放入蒜泥、洋葱末和红椒末煸香，放入虾翻炒均匀。
步骤 6出锅前淋上调好的味汁大火翻炒均匀即可。
步骤七，美味又好吃的九节虾是河虾完成开吃了。
是淡水虾。一般如果是海虾的话都是冰冻着卖的。
九节虾是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质最靓，脆爽带甜，而且最大的可以长到二两多一只。
