用料
主料：猪大骨头450克梅干菜1小把
辅料：北杏仁1汤匙鸭肉(爪)1包胡萝卜1根蜜枣3粒
调料：食盐适量
1.猪骨以及腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲刷洁净
2.南北杏用水洗洁净，泡30分钟(重要怕有防腐剂)

3.把猪骨，腊鸭骨，南北杏放入汤锅，注水烧开
4.菜干用水泡发，洗洁净，切小段，胡萝卜去皮切小块
5.水开后，放入菜干，胡萝卜以及蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时
6.汤好后，撇去肥油，放盐调味便可(由于腊鸭骨已经有咸味，以是我一样平常再也不放盐了)
1
将面粉、鸡蛋放入一个盆中，加入清水搅拌，当面形成稀面团时，用筷子将其打烂，形成不规则的面团
2
将土豆去皮后洗净，切成块；梅干菜剁细备用
3
将高汤放入汤锅内，加入土豆块、梅干菜大火煮开，将土豆煮软；水开后下入面疙瘩，在煮的过程中要注意搅拌，以免面块粘锅
4
煮熟后加入胡椒粉、味精调味；装碗时加入葱花、淋入香油、撒上芝麻就能大吃了
