聚乙烯醇是一种可溶于水的聚合物，其性质与塑料不同。其具有较好的切削性能，可以被切削和车削等加工工艺削除，而且具有一定的强度和韧性，可以用于制作一些具有高要求的零部件。但在加工时需要注意，要避免过早完成切削，避免产生过多的热量导致其膨胀变形。此外，还要避免油脂等杂质的污染，以保证切削的质量和效率。综上，聚乙烯醇可以用于切削，但加工时需要谨慎处理。
聚乙烯醇可以用于切削液。
聚乙烯醇在切削液中发挥了多重作用，如润滑和减少摩擦、防锈及增稠等。由于其具有良好的亲水性和粘附性，可以与金属表面形成保护膜，同时吸附在刀具表面，减轻刀具对工件的磨损。此外，它还能在切削液中形成粘稠的涂层，遮盖工件表面，防止其氧化和腐蚀。并且，聚乙烯醇可以在切削液中形成一种网状结构，增加切削液的黏度和粘附性，提高切削效果。
