原料：新鲜辣椒200克(最好是很辣的那种)，干辣椒200克(最好是大红袍或者朝天椒)，生姜100克，干辣椒
做法步骤：
1、先把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净晾干水分备用 然后开火架锅添水(大约5升)
2、把生姜洗净直接在案板上拍一下即可下锅等水开后把辣椒放进去煮(用大火)
3、大约煮15分钟后改为中火再煮15分钟就行了，煮好之后用纱布把煮好的辣椒和生姜过掉，把煮好的水放凉
4、找一个可以喷雾的那种瓶子装起来，就可以了。
辣椒水是用辣椒和水一起熬制而成。先把新鲜辣椒和干辣椒清洗净，晾干水分。
往锅里添水，把生姜洗净拍一下，放入锅里，把水烧开后，再把辣椒放进去，用大火煮,15分钟后，改为中火再煮15分钟就行。然后用纱布把辣椒和生姜过滤掉就可以了。
