当商用猛火灶热了以后打不着火，可能有以下几个原因：
1. 火焰传感器问题：商用猛火灶通常配备了火焰传感器，用于检测是否有火焰点燃。如果火焰传感器出现故障或损坏，它可能无法正确检测到火焰，从而导致无法点燃。
解决方法：检查火焰传感器是否干净并无损坏。如果存在污垢或损坏，应清洁或更换火焰传感器。
2. 燃烧器堵塞：商用猛火灶的燃烧器可能会积聚油脂、污垢或杂质，导致气体无法正常流通，无法点燃。
解决方法：先关闭燃气阀门并等待猛火灶降温。然后，将燃烧器拆卸下来，并用软毛刷和清洁剂彻底清洁燃烧器和燃气喷嘴。确保将所有油脂、污垢和杂质彻底清除，然后重新安装燃烧器。
3. 燃气供应问题：商用猛火灶可能面临燃气供应不稳定或燃气泄漏的问题，这可能导致无法点燃。
解决方法：检查燃气供应管道是否正常，是否有任何泄漏迹象。如果发现燃气泄漏，请立即关闭燃气阀门，并联系专业人士修理。
如果你在处理商用猛火灶问题时不确定或遇到困难，强烈建议你联系专业的猛火灶维修服务或厨房设备维修专家进行检查和修理。保证安全是至关重要的。
1、脉冲点火器无电池；气源开关未开或气压不足；
2、点火电极，感应电极距离不当或有污染；气压太高造成气流速度太快，冲击电火花；
3、点火喷嘴太大，喷嘴太大造成气流太多，冲击电火花；磙头破损，造成在破损部位超近点火；
4、压电陶瓷老化；点火输出电缆未与瓷头连接牢固；输出电缆破损，造成超近打火；
5、开关总程内部撞击块磨损或破裂；脉冲点火总程微动开关接触不良；引火喷嘴前或点火支架内存有蜘蛛网；胶管压篇扭折或堵塞；
6、风门大小不合适。风门开的大，不容易点火；风门小，会出现黄色火，燃烧不充分。
