川派茉莉花和北派茉莉花的区别（广西茉莉花和福建茉莉花区别）

1、特点不同

北派茉莉花茶是不带花的。而川派茉莉花茶，却更为讲究茶与花在杯中互相映衬，绿芽为底，汤如碧潭，茉莉翩跹如雪，浮于杯面，如碧潭飘雪优雅脱俗。

2、加工不同

北派茉莉花茶加工工序为伺花-筛花-窨花-通花-起花。而川派茉莉花茶则采用独创的炒花工艺。