很好吃，首先墨鱼好吃，还有就是鸭边腿也是很不错的。反正就是肉，所以味道最重要，只要你做的味道正，肯定就很好吃。
墨鱼炖鸭是一道营养价值非常高的菜肴，主要用到的食材有墨鱼还有鸭肉，墨鱼的滋味十分鲜美多汁，跟肉质醇厚的鸭肉搭配在一起，真的是一种新的享受呢，还不快来试试，营养价值也非常高呢！
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料
鸭700g
干墨鱼200g
辅料
油盐适量
酒适量
姜适量
味精适量
步骤一
切成块，装入碗中备用
步骤二
生姜去皮，切成片。
步骤三
干墨鱼一块，用水浸泡片刻后去鱼骨。
步骤四
用剪刀剪成小块。
步骤五
将鸭子放入高压锅中，倒入冷水，开火，水烧至沸腾后，倒去所有水。
步骤六
放入切好的姜。
步骤七
盖上锅盖，大火上汽3分钟后，改小火，煮5分钟后，关火。
步骤八
放汽，开盖装碗。
墨鱼炖鸭味道十分的好，先把墨鱼泡发洗干净切成块，鸭子剁成块把鸭子和墨鱼一起放到砂锅加料酒，生抽，生姜丝煮3个小时最后加盐就可以了。墨鱼可以补血通经、补脾益肾、滋阴调经，老鸭有养胃生津特别适合夏天食用，可以去火消暑。如果觉得一只鸭子太多也可以直接买鸭腿。
