在养殖鲶鱼的过程中，一定要去仔细观察水质的情况，一旦发现水有任何的浑浊或者是有污染，一定要去及时的更换水。通常换水的频率能够在半个月更换一次谁知如果没有收到污染比较正常的话，那只需要去更换30%左右的池水就可以了，这样才能够保证鲶鱼的正常生长。
但是如果都去大换水的话，会破坏掉水中的生态环境，会让鲶鱼一下子适应不了新的环境，出现各种各样的疾病，影响到鲶鱼的正常生长。
在饲养过程中要经常换水，一般为10－15天换掉1/3的池水最为适宜。要保持水质良好，需经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色最为适宜。若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥，水中缺氧，应及时注入新水，放掉老水。尤其是在闷热或雷雨天气，更要注意勤注新水及时增氧。有条件的还可安装增氧机增氧，以防死鱼。在水面上可种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。
