羊肉咬不动是为什么 是没煮熟还是煮老了（羊肉煮太老咬不动怎么处理）

做的羊肉咬不动，有两种情况，第一是煮的时间太短，没有煮熟，这种情况可以回锅再煮一会；

第二就是大火煮的羊肉，把羊肉煮老了，煮羊肉冷水下锅，大火煮开，小火慢炖，这样容易入味，煮的羊肉也不老。

煮羊肉咬不动可能是没煮熟。一般情况煮羊肉需要半小时以上，大火煮20分钟再小火炖10分钟这样才能熟。如果是老母羊肉就需要再长一点时间，炖羊肉最好加一把黄豆能加速羊肉熟烂。