个人认为雪韭菜好一些。
雪韭菜：
植株直立生长，高度达到60厘米，单棵重量达到60克，茎杆粗壮，叶片肥厚，抗老化、无干尖现象，生长迅速，抗寒性特别强，能在0度的低温下继续生长，除寒冷地区外，其他地区冬天不休眠，较寒冷地区冬天如扣上小拱棚或用蔬菜大棚种植，则一年四季收割不断，如地块好，管理跟上，年收割8-10次，一般亩产量能达到50000斤以上，而且韭菜味道很浓，市场特别受欢迎。
王韭菜：这一品种株休眠短，稳定性高，作为长期栽培的对象能持续地为您带来收益，第一次收获时叶宽1cm左右，到第三次收获时也宽依然能保持在0.8cm以上。并不会因为前面的采摘而变短变细，叶色浓绿，商品性好。
雪韭王韭菜相比，王韭菜好，因为是老品种、叶片细、香味浓；而雪韭是宽叶片、味淡。
