烧起油锅放入准备好的肉，再倒入豆瓣料酒提味去腥，少许盐加入葱姜青椒，炒香后倒入木耳香菇莴笋加些豆油提色和食盐，炒好后倒入花椒粉和鸡精即可起锅
好的，下面是简单的步骤：
1、准备材料：猪里脊肉250g、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根；
2、将猪里脊肉切片，用生抽、淀粉和料酒腌制10分钟；
3、黄瓜和胡萝卜分别切丝备用；
4、打入两个鸡蛋打散备用；
5、热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；
6、放入猪肉翻炒至变色；
7、倒入鸡蛋液翻煎至熟透；
8、加入黄瓜和胡萝卜丝翻炒均匀；
9、调入适量盐和鸡精即可。希望对您有所帮助！
