生粉是一种用于调味、烹饪和制作面食等的淀粉类食材。一般情况下，生粉不建议直接生吃，因为它是未经烹煮处理的粉末，可能存在一些微生物、细菌或其他污染物。此外，生粉的口感也相对较粗糙，不适合直接食用。如果需要使用生粉，最好是将其加入烹饪中，通过烹煮或加热的方式进行处理，以确保食品安全和口感。
不建议直接生吃生粉。
1、因为生粉是由淀粉等原料经过破碎、析出、精制、干燥而成，作为淀粉类食品，在生产过程中未进行高温热处理，其中可能含有细菌，食用对健康存在潜在风险。
2、但生粉可以通过烹调的方式变得安全可食，比如说可以将其烧熟、加工成其他食品。
因此，为保证食品安全，不建议直接生吃生粉。
