用料
带点筋的瘦肉 500克
安琪烤肉腌料 35克
水 35克
玉米淀粉 2勺
蜂蜜 2勺
竹签 若干根
油 适量
烧烤粉 适量
白芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
肉肉切片，厚度一厘米左右！
步骤 2
切条，同样一厘米左右，成品差不多一根手指的粗细。当然也可以切成肉片，随个人喜欢，我比较喜欢有肉感的肉串。
步骤 3
准备好调料
步骤 4
把除了油，烧烤粉和白芝麻以外的所有配料加入肉肉中用手把它抓匀
步骤 5
腌制至少30分钟，这期间可以去准备工具，把一把竹签洗洗干净。
步骤 6
串起来！串起来！
步骤 7
烤盘铺一张油纸防粘，码上烤串，给肉串刷层油，撒上烧烤粉和白芝麻。160度烤15分钟，我实验过4次，相同时间，180-150度的不同温度，160度烤出来的肉质最理想????????！
步骤 8
时间到出炉啦！是不是很诱人啊！流口水没？
步骤 9
剩下的肉串就打包起来入冷冻室休眠，想吃的时候拿出来直接烤，同样烤15分钟，但温度可以调节到170度
