一般来说，将切好的牛肉放入宝藏中腌制时间最好在6-8小时左右，以充分吸收卤汁味道。之后可以将腌制好的牛肉取出，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢煮熟至软烂即可。如果想要更入味的话，可以多腌制几个小时或者将煮好的牛肉放入卤汁中浸泡一段时间。
1-2个小时左右
卤牛肉要腌制1-2个小时左右。
牛肉的块头比较大,直接煮的话比较难入味,所以一般在卤制之前可以先将其腌制1-2个小时,这样可以促使调味料进入到牛肉的内部,卤出来的牛肉吃起来口感也会更好一些。
但是因为牛肉中所含的营养物质较多,在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生微生物发生变质的情况，所以如果室温太高的话，那么建议可以将其置于冰箱中冷藏腌制。
