食材用料
羊蛋
适量
盐
适量
孜然粉
适量
葱姜蒜
适量
1首先把葱段、姜丝、蒜块备用。
2然后将羊蛋用清水洗干净。
3将羊蛋的蛋皮撕去，再用刀一刀切成两半。
4将羊蛋切成大小均匀的小块，再撒盐拌匀。
5加点高度的白酒去除膻味。
6烤盘铺锡纸，刷油、撒葱姜蒜，烤炉200度，烤20分钟，烤着出油了就撒点孜然、辣椒， 这样就完成了。
7美味可口，加点辣椒更过瘾哦。
做法
1.去除白膜：先将羊蛋冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。
2.对半切开：然后将羊蛋对半切开，表面划几道，可以在烤的时候更入味。
3.腌制：然后加入料酒、盐、五香粉、蚝油等进行腌制，一般腌制10-15分钟，串上竹签就可以开始烤了。
