雪里红保存的方法有很多，以下几种较为常用：
1.将剩余的雪里红装入密封袋或盒子中，放入冷冻室保存。
2.在雪里红中加入适量盐，放入密封罐中，放入阴凉处保存。
3.将雪里红切成小块，晾干后存放在干燥、通风、阴凉处。但是需要注意的是，不管选择哪种方式保存雪里红，都要密封严实，防止受潮、变质或虫蛀等情况发生，以确保食品的安全和口感。同时，也要尽量在保质期内食用，不要长时间存放。
雪里红可以用凉拌、烤、炒等多种方式保存和增加口感。如果想保存，建议将其切成小块冷冻，这样可保持口感，一年内都可食用。也可以将其晾干或制成果脯，放在密封袋中或口密罐内保存。
若储藏时间久，颜色苍白、干硬可再食用，只需用温水浸泡数小时或蒸煮片刻即可。切忌将雪里红泡在水中久放，会影响口感。
