怎样做香菇豆腐炖鱼块（鱼块炖豆腐的正确做法）

香菇豆腐炖鱼块的做法如下：

1. 草鱼去头切块洗干净，去除肚子里的黑膜，切成薄薄的厚片。

2. 加入生抽、老抽、料酒、蚝油、一大勺奥尔良腌料，用左手抓匀腌制十五分钟。

3. 起油烧锅，葱、姜、蒜炒香，铺上豆腐、香菇。

4. 腌好的鱼和汤汁一起倒下去，加入一瓶啤酒焖煮十五分钟。

5. 来点小米辣，有条件可以再来点葱。