可以。新鲜核桃仁上面的皮是可以食用的，但是口感会比较涩。不喜欢吃新鲜核桃仁皮的味道，可以将新鲜核桃放入热水中浸泡一会，用手去掉表皮即可。核桃别名胡桃等，主要分布在欧洲东南部、中国等地。核桃的吃法以及用途广泛，可以直接吃，还可以用于制作核桃酥等美食。
鲜核桃上面的皮是可以食用的。它含有丰富的纤维素和抗氧化物质，有助于促进消化和维持肠道健康。此外，核桃皮还含有一些营养物质，如维生素E和多种矿物质。
有些人可能不喜欢核桃皮的苦味，可以选择剥去皮后食用。总的来说，鲜核桃的皮是可以食用的，但个人口味和偏好可能会有所不同。
