羊蹄多久能熟（正宗卤羊蹄配方）

如果直接炖的话，大概要一个半小时左右，高压锅的话，大概要半个小时，也要根据羊的老嫩程度决定。自己做上几次就掌握方法了

1、炖羊蹄用高压锅煮15分钟就可以了；如果用砂锅炖就要3个小时。

2、羊蹄洗净先过一下开水，这样可以更好的去掉血水，炖制3个小时左右就可以吃了，想要吃口感软烂的羊蹄可以延长些时间。煮羊蹄的时候可以加入料酒、姜片等去除羊肉的腥味。煮好的羊蹄除了可以直接食用，还可以做成爆炒羊蹄，胡辣羊蹄，羊蹄火锅等美食。