炖鸡-炖鸡块方法平常大小的鸡 切成块炖 需要多长（炖整鸡的正确炖法炖多长时间）

您好，很高兴能帮助您。

不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，

整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；

杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。

其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，

主要根据自己的喜好。