关于天津腊八饭的家常做法如下:
**材料**:
* 大米:200克
* 糯米:50克
* 腊肠:2根
* 腊鱼:50克
* 香菇:5朵
* 青豆:50克
* 胡萝卜:1个
* 葱、姜、蒜:适量
* 生抽、老抽、糖、料酒、盐:适量
**步骤**:
1. 香菇提前泡发,然后切成小丁。
2. 腊肠和腊鱼切成小丁备用。
3. 胡萝卜切成细丝,备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入香菇丁、腊肠丁、腊鱼丁翻炒。
7. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐调味。
8. 加入适量的水,烧开后转中小火煮10分钟。
9. 把大米和糯米淘洗干净,浸泡4小时以上,然后放入电饭煲内。
10. 把煮好的腊味香菇料铺在大米糯米上,再撒上青豆。
11. 按下电饭煲的“煮饭”键,煮20分钟左右,直到饭粒饱满透明,跳到“保温”即可。
**提示**:
* 腊味可以根据个人口味选择,腊肉或者腊肠都可以。
* 香菇可以提前泡发,也可以直接购买鲜香菇。
* 如果喜欢口感软糯的米饭,可以适当减少烹饪时间。
* 青豆可以用其他豆类代替,比如绿豆或者红豆。
以上是天津腊八饭的家常做法,希望对你有所帮助。