霍尔开关双极性和锁存性的区别在于其输出信号的不同。
1. 霍尔开关双极性输出信号同输入磁场的极性一致，即当磁场极性与预设的一致时输出高电平，与预设的不一致时输出低电平；2. 而锁存型霍尔开关是一种特殊的双稳态输出电路，只有当输入信号超过指定阈值电压时，输出信号才会发生变化并保持在一个状态，直到下次输入信号达到阈值电压才会改变，具有记忆性，因此也称为“记忆型霍尔开关”。
3. 总的来说，双极性与锁存型两者的不同在于输出信号的表现形式，双极性是带有方向性的开关信号，而锁存型是一种稳定的信号状态。
霍尔开关的双极性和锁存性是两种不同的工作方式：
1. 双极性：霍尔开关双极性指在外界磁场作用下，输出信号的电压只有两种状态，高电平和低电平，即只有正极和负极两个极性，并且磁场消失后电压值也会立即回到初始状态。
2. 锁存性：霍尔开关锁存性指在某一个磁场方向下，输出信号的电压将一直保持在高电平或低电平状态，即具有记忆功能，磁场消失后也会保持原状态不变。
因此，双极性的霍尔开关适用于需要磁场快速变化的应用场景，而锁存性的霍尔开关适用于需要磁场方向保持不变的应用场景。
