小白菜开花了还能吃吗（开春小白菜出苔开花了还能吃吗）

能吃，白菜开花没有毒，可以食用但没有什么营养价值。白菜开花是因为完成了春化的过程，如果春白菜种植的时间比较早，并且气温比较低，那么白菜在完成春化过程后就会开花。

 白菜开花了就不能吃了。小白菜是一种二年生的植物，小白菜秋天种植，到了第二年的夏天就会开花结果，小白菜开了花就到了生殖生长的时期，这时候叶片和茎杆都已经老化了就不能吃了。