蟹醋需要配姜丝。蟹醋里面放姜丝,可以去除螃蟹的寒性,吃起来会更健康一点。
以上答案仅供参考,也可以根据个人口味选择是否添加姜丝。
正常情况下是需要的。螃蟹包括大闸蟹在内,都是属于寒凉之物,正常在制作蟹醋时是需要加入姜丝,主要作用是用于驱寒。