海红属寒，做的时候锅底放上几片姜，海红特别脹一定要多洗几遍，然后把洗干净的海红放在锅里，不要放水，它本生出水也不需要放盐海红本身属海鲜类就有咸味，然后用产子翻炒5分钟就可以出锅了，用它做碗疙汤吃，锅里放水水开到入海红煮开把疙瘩倒入锅中煮5分钟即可出锅洒上鸡精，少许盐，香油，香菜。禁即不能和啤酒，红葡萄酒同食。
吃法如下：
主料:
海虹1公斤
辅料:
姜30克
米醋适量
步骤 ：
1· 买回来的海虹把表面的杂物用刷子清除干净。
2· 用清水多清洗几遍。
3· 把姜分一些切成姜末。
4· 倒入米醋调成酱汁备用。
5· 剩余的姜切片。
6· 把姜片铺在锅底，记住凉锅放入姜片。
7· 倒入海虹，盖上锅盖，不用加水，海虹煮的时候会散发出水分，海虹生长在海滨的岩石上，所以也不用加盐。
8· 大火煮3分钟左右海虹一开口立马关火出锅，煮的时间不要太久，一久肉就变老，影响口感。
