手擀荞麦面加白面的比例

答：手擀荞麦面，加入白面的比例比例3：1左右最为合适，如果荞麦比例大面条就会很糟不够筋道，白面比例过大就会失去荞麦原有的味道，荞麦现在很多糖尿病人首选主食！