银鱼泡发多长时间（干银鱼的正确泡发方法）

将银鱼用温水浸泡15分钟为宜,加入少许苏打水浸泡3-5小时,再以清水冲洗干净,卷起后的银鱼皮洁白晶莹剔透,可用于炒蛋、烧豆腐、煮汤等,蛋白质及各种矿物质含量极高,尤其适合大众日常食用

泡发银鱼干15分钟

1、一般来说，泡发银鱼干最好用温水浸泡，温水不冷不烫，不易破坏银鱼干的口感。

2、温水浸泡银鱼干，最好将时间控制在15分钟。泡好之后捞出，再用凉水清洗一边。

3、当然，在用温水泡银鱼干的同时，也可以加入加少许食用小苏打。浸泡时间略长，但这样浸泡出来的的银鱼晶莹透明，也不要忘记用凉水清洗。