1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成一个柔软、光滑的面团。
2. 将面团放在案板上，揉搓几分钟，直到面团变得更加柔软、有弹性。
3. 将揉好的面团分成小块，搓成圆球状，然后用手将圆球压扁，形成一个薄饼。
4. 将馅料放入薄饼中，然后将薄饼包起来，搓成圆球状。
5. 将包好的元宵放入开水中煮熟，直到元宵浮起即可。
需要注意的是，和面时水的用量应该根据糯米粉的吸水性和天气情况进行调整，以确保面团的柔软度和弹性。此外，元宵的馅料可以根据个人口味进行选择，例如芝.麻馅、花生馅、豆沙馅等。
制作汤圆皮。糯米粉加入适量开水，用筷子搅拌成颗粒状，稍微晾凉，下手揉成软硬适中的面团。
制作汤圆皮的糯米粉一定要用刚开的水来烫面，水不用加入太多，能调成颗粒状即可，揉制的过程中可能会比较粘手，在加入干面粉继续揉搓，直至揉搓至光滑不沾手为止，在盖上保鲜膜稍微醒发十分钟左右。
稍稍醒发好的面团分成20克左右的小剂子，用手团成圆形备用，在把制作好的各种馅料分成15克左右小剂子，也团成圆形。
将圆形面团用手微微压扁，在轻轻转圈压薄，厚度比饺子皮略微厚即可。
最先包制流心豆沙馅，因其是在冰箱冷冻的，如有融化迹象要继续冷冻以后再来包制。
依次把各种馅料包好就可以下锅煮制了，开水下锅煮制漂浮即可盛出食用。
