用料、大米 适量、五花肉 克、葱 适量、姜 片、八角 个、花椒 适量
家常蒸肉的做法步骤
1、五花肉洗净，放入锅中煮放葱姜大料，煮到用一只筷子可以扎透为止
2、捞出晾凉，用刀切成薄片，
3、去一个小盆，摆入葱段，姜片，蒜片，大料，花椒
4、拿一个勺沾面酱抹在肉片的一面，抹酱的那面扣放在摆好的葱姜蒜上，每一片都这样弄，全部摆好
5、最上面一层用勺摸满面酱，放入大原锅中蒸屉上蒸，大原锅中放水，放蒸屉，装好蒸肉的盆放在屉上，开蒸
6、开锅后，转小火，我大概蒸2.5小时，我觉得时间越长越好吃，
7、第二天用它加青椒香菜，做个肉夹馍在配小米粥是一个很好的早餐
用料
莲藕 一节或一节半
三层乐或素食仿荤的五花肉 一包
油 六汤匙
甜菜糖或白糖 1小匙
素高汤粉或味精 1/3小匙
香菜 2根
香葱 2根
步骤 1
莲藕洗净去皮，三层乐一块化冻，均切成方丁
步骤 2
将莲藕丁放入一个大碗中，加入蒸肉米粉（成份都是素的）、三勺油、1/3小匙甜菜糖、一点点蘑菇精或素高汤粉，拌至米粉均匀裹在藕丁表面。放入金属烤盘或平盘中铺平，蒸至莲藕九五成熟
步骤 3
蒸藕的时候，用几乎同样的方法将三层乐拌均，油减至2勺，不加素高汤粉。藕蒸到95成时，铺在莲藕上面 ，加几片香菜。
步骤 4
继续蒸几分钟 至三层乐全熟。撒上葱花。
