今天这道黄瓜莲子猪肝汤，有一股淡淡的黄瓜和莲子的清香，健康美味很好喝哦！做法如下:
主料
黄瓜1根
猪肝200g
莲子适量
辅料 2种
蒜瓣2个生姜1块
调料 5种
盐1勺鸡精1勺料酒2勺淀粉1勺生抽2勺
烹饪步骤 10步
1、猪肝洗净切成薄片，加淀粉，料酒，生姜，生抽拌匀腌制片刻！
2、猪肝冷水下锅加热烧开焯水
3、焯好水的猪肝放在水中清洗几遍，洗掉猪肝里面的浮末！捞出沥干水分备用！
4、黄瓜削皮洗净切成薄片备用，莲子洗净备用
5、锅烧热倒入适量的油，放入蒜末，生姜炒香，加入适量开水！
6、放入切好的黄瓜片，还有莲子。
7、放入200克的猪肝，煮5分钟左右！
8、起锅时调入适量盐和鸡精调味即可
