清水煮大虾会有咸味的原因可能有以下几点：
虾本身带有海水咸味，在烹饪过程中，海水的盐分会进入虾肉，所以煮出来的大虾会带有咸味。
煮虾时，为了增加味道，可能会加入过多的盐，导致虾的咸味加重。
煮虾时，如果没有清洗虾的身体，可能会导致煮好的虾带有咸味。
为了避免这些问题，建议在煮虾前将虾清洗干净，并适量加入调料，不要加入过多的盐。同时，也可以尝试用其他调味料来代替盐，以增加口感的多样性。
虾煮熟很咸的原因如下：
1. 海虾本身肉质是甜的， 煮熟是咸的，说明是海水没有清洗死后才冻上。
2. 虾煮熟很咸也可能与虾的品种有关。
不管是什么原因，如果虾煮熟后太咸，可以适当加些水，再煮一下，或者加些辣椒、醋等调味品，让味道变淡
