用料
大辣椒 4个
酱油 2汤勺
葱姜末 适量
猪肉 30克
蚝油 1勺
淀粉 1勺
做法步骤
步骤 1
大辣椒洗净，掰成小块
步骤 2
肉切薄片，用淀粉和蚝油腌制一下，这样炒的肉不硬
步骤 3
油热后加入葱姜末爆香，香味出来后加入腌好的肉，肉炒至变色后加入酱油，后加入辣椒一起炒，炒到变色后根据口味加盐调味
步骤 4
炒到自己喜欢的口感就做好了，开吃啦！
大辣椒2个
猪肉(肥瘦)300克
胡萝卜(红)100克
辅料
食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙
步骤1
准备葱、姜、蒜。
步骤2
大辣椒掰成小块。
步骤3
肉切片。
步骤4
胡萝卜切菱形备用。
步骤5
调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。
步骤6
到油，下肉翻炒。
步骤7
加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。
步骤8
放入大辣椒翻炒。
步骤9
撒盐、倒入适量的酱油，味道好吃、颜色好看。
步骤10
倒入调制的淀粉汁，出锅！
