月饼改良剂如何用呢（月饼皮改良剂的正确使用方法）

10斤面粉可以放1.0/kg ，月饼饼皮改良剂，尽量不要使用。如果要用，一定要按照国家规定用量1.0g/kg （月饼）。

月饼饼皮改良剂能有效抑制霉菌，及其他有害菌类，能有效延长保存期限、和食品风味，但一定要严格按照国家规定使用量。

一般月饼皮配方：将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团。