上色油保养核桃的方法如下：
老核桃不用上油。老核桃若不经常盘玩，表面有发干的迹象，可适当上油，用纸巾擦干，避免油量过大影响包浆，然后用密封袋封存。
刚剥去青皮的核桃水分很大，不悉心保养很容易开裂，所以要避免暴晒和风吹。上油需要等到完全干透才可根据需要刷油。
最好的油是自己身上的油脂，经常盘玩，就不用过分上其他油。
切记不能刷发黏的食用油，影响核桃的手感与颜色。
给核桃上油的时候，千万别直接在核桃上面滴油然后开刷。正确的方法有两种：一种是在手上搽一层油，待匀称且感觉不多之后，直接盘玩核桃，然后用刷子多刷几遍。
另一种是滴少量油在刷子上，用刷子在纸巾或布上多刷几遍，待纸巾或布把刷子上的油吸差不多之后再刷核桃，这样效果也比较好。
