材料：
1.豆卷皮 12张
2.肉馅（或素馅） 适量
3.生姜 适量
4.香菜 适量
5.调料：盐、味精、胡椒粉、料酒 适量
6.油 适量
7.水 适量
步骤：
1.将肉馅放入碗内，加入姜末、葱花、蒜末、香菜碎，适量加入盐、味精、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。
2.将豆卷皮一张张慢慢铺平，取适量的馅料放入皮中间，将皮收拢，封口捏紧。
3.平底锅中倒少量油，将包子放入锅中以中火加热1分钟左右，加入适量的水后立即盖上锅盖。
4.煮至水渐渐收干，锅底略有焦黄即可。
希望以上做法对您有所帮助。
首先把芸豆买来后摘干净，热水里汆烫，过凉水，切成颗粒状，然后猪肉馅里加入食盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、芝麻油、食用油搅拌均匀，再加入芸豆颗粒搅拌均匀，接着再发面包子，包好的包子，一个不用太大，30克的皮儿+30克的肉馅，一个包子大约60克，包好的包子排排站，最后平底锅里放入食用油，包子排好，底部煎成金黄色，加入清水或者面糊水，盖上盖子，中火煎10分钟，底部变成金黄色的时候打开盖子即可。
