姥家大锅台，其实就是一个大锅菜做法，只是把名字取得高大上了。
老家的菜，小时候总吃奶奶做。怀念的味道。
用料冬瓜 100克
五花肉 500克
粉条 1把
海带 60克
白菜 30片
炸豆腐 20块
黄花菜 3干
木耳 3朵
素丸子 10个
葱姜蒜 若干
面酱 100克
老抽生抽醋 若干
花椒大料 若干
大锅熬菜 大锅菜的做法葱姜蒜若干自己看着来
准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，白菜，黄花菜
准备木耳，黄花菜
花椒大料准备，热锅烧油。
放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会。
关键时刻-放入面酱具体自己感觉看着来。
倒入适量老抽，生抽，盐巴若干
黄花菜放入先炖着。
放入冬瓜，海带，豆腐，等
放入白菜
放入木耳粉皮等。开炖20到30分钟最后放丸子。
出锅前放入醋，鸡精，中置香菜。。。搅拌一下。。。。盛碗里，吃吧吃吧吃吧吃吧，多吃点好吃的啊！
吃就完了。。。咸蛋自己掌握吧。。。。
小贴士
肉要用五花肉。具体炖入其他的自己随意。。。。自由发挥。。。。
