辣椒炒肉用什么辣椒（费大厨辣椒炒肉可以加盟吗）

辣椒炒肉用线椒辣椒

这种辣椒体形细长，个头大，市场上很常见，辣味不浓郁，但是香味较重，做菜的时候，辣椒的香味全出来了。

使用辣椒排除干辣椒和灯笼辣椒，因为干辣椒没肉，灯笼辣椒不辣，要选用那种新鲜的，辣人的辣椒，青辣椒、红辣椒都可以，超级下饭。