800ML白醋是840克。
毫升是容量的单位。斤是重量的单位。两者不能混淆。具体到某一种液体，可以根据密度来换算。
醋的密度是1.05g/cm³，
1kg=2斤
那么1斤=1000/2=500g
质量=密度*体积
那么体积=质量/密度
那么1斤醋的体积=500/1.05=476.19cm³=476.19ml
一斤醋等于476.19毫升。
所以800ml醋等于1.68斤
是750克，白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。
原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
